Sua saúde em 1º lugar!

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Cuidando de você em todas as fases da vida!

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Sua META é o nosso OBJETIVO!

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SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL


A alimentação fora do lar faz parte do cotidiano da população, aumentando o número de estabelecimentos comerciais voltados para este tipo de serviço e com isso, a fiscalização. A alimentação segura depende de processos e controles que garantam a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.
A Central Nutri está qualificada para tornar o seu estabelecimento fornecedor de alimentos seguros para o consumidor/cliente e para os padrões dos órgãos fiscalizadores através de:


·         Elaboração de Manual de Boas Práticas (MPB)
O MBP é um documento que descreve o trabalho executado nos estabelecimentos que produzam, manipulam, transportam, armazenam e/ou comercializam alimentos e a forma correta de fazê-lo. As boas práticas são adotadas para garantir que os alimentos produzidos tenham segurança e qualidade sanitária e para atender a legislação sanitária em vigor (Portaria MS nº 1428/93, Port. MS nº 326/ 97) e deve estar anexado ao requerimento de “Alvará sanitário”.

·         Elaboração de Procedimento Operacional Padronizado (POP)
O POP é um documento que descreve passo-a-passo como executar as tarefas no estabelecimento. Também é utilizado para garantir segurança e qualidade e para atender a legislação sanitária (Portaria MS nº 1428/93 e RDC ANVISA nº 275/02). Deve estar anexado ao requerimento de “Alvará sanitário”.

·         Treinamento de manipuladores
A qualidade do alimento produzido está diretamente relacionada com a qualificação dos profissionais envolvidos em todas as etapas da produção de alimentos. Uma equipe capacitada é uma equipe mais eficaz e eficiente!

·         Realização de auditoria interna.
A Auditoria Interna tem por finalidade desenvolver um plano de ação que auxilie a organização a alcançar seus objetivos, identificando possíveis erros e melhorando o resultado final!
Entre em contato conosco, sem compromisso, e saiba o que temos a oferecer!