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Salmão ao molho de champignon com alecrim


INGREDIENTES:
* 2 files de salmão

TEMPEROS:
* 1 xícara de champignon fresco picado
* 2 dentes de alho
* 1 colher de chá de açafrão
* 1 limão galego
* 2 colheres de chá de alecrim
* 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
* 1 maço de nirá
* Sal a gosto

MODO DE FAZER:

Lave bem todos os alimentos e todos os utensílios que você for utilizar. Separe um conjunto de tigelas para ir pondo os ingredientes. Misture o açafrão com limão, alho, sal e o azeite. Tempere o peixe com tempero e o limão. Aqueça o forno. Num pirex de vidro acrescente o peixe e coloque para assar.

Molho: refogue o champignon com alecrim e o nirá por 1 a 2 minutos.